配送量の設定都合により、ネットでのご注文が承れません。
お手数ですが、お電話又はFAXにてご注文承ります。
冷凍のまま、網焼きがおすすめです。
まず皮面をじっくり(中弱火)7〜8割焼き、身の方に返して2〜3割、おいしそうな焼き色がついたら出来上がり。ポイントは焼きすぎないこと！
※味醂干しは焦げやすいので、弱火に。
高さが変えられる焼き網をお持ちの場合は、高く(遠火ゆ)すると上手く焼けます。
※身の大きいものは、焼く前に半解凍して切ると、焼きやすくなります。
- ●冷凍での保存期間：2〜3週間位
- ●冷蔵での保存期間：1〜2日
魚種ごとに包装し丁寧に箱に詰めてお贈りいたします。
セット品に単品の干物を追加することもできます。
ご希望の熨斗、備考欄にもご記入いただけます。
また、当社では放射能検査も行っているので安心です。
★★★★★ 母の日ギフト承り中【５月11日（土）９時まで】★★★★★
５月１２日(日)の母の日に、メッセージカードを添えて贈らせていただきます。
備考欄に【母の日用】とご記入ください。
１１日（土）午前９時までにご注文いただければ、１２日（日）のお届けが可能です。
※但し、北海道・九州・沖縄へのお届けは、１０日正午までとなります。
５月１２日(日)の母の日に、メッセージカードを添えて贈らせていただきます。
備考欄に【母の日用】とご記入ください。
１１日（土）午前９時までにご注文いただければ、１２日（日）のお届けが可能です。
※但し、北海道・九州・沖縄へのお届けは、１０日正午までとなります。
明治初期に創業以来五代にわたり、魚本来の旨みを生かした干物作りをしています。
魚種ごと、旬な時期に国内で水揚げされた良質な魚のみを仕入れ、富士山からの湧水とにがりを含んだ自然塩（沖縄の真塩）だけで加工しております。
新鮮、ふっくら、ジューシーな干物。
醤油と味醂で味付けした味醂干しや、江戸時代の茶人北村祐庵（幽庵）に由来するといわれている幽庵地（醤油・酒・みりん・ゆず）に漬けた幽庵漬けもございます。
沼津で販売とランチのお店もやっております。
ひものを備長炭でふっくら香ばしく焼き定食に。ぜひお店にもいらしてください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
