配送量の設定都合により、ネットでのご注文が承れません。
お手数ですが、お電話又はFAXにてご注文承ります。
冷凍のまま、網焼きがおすすめです。
まず皮面をじっくり(中弱火)7〜8割焼き、身の方に返して2〜3割、おいしそうな焼き色がついたら出来上がり。ポイントは焼きすぎないこと！
※味醂干しは焦げやすいので、弱火に。
高さが変えられる焼き網をお持ちの場合は、高く(遠火ゆ)すると上手く焼けます。
※身の大きいものは、焼く前に半解凍して切ると、焼きやすくなります。
- ●冷凍での保存期間：2〜3週間位
- ●冷蔵での保存期間：1〜2日
魚種ごとに包装し丁寧に箱に詰めてお贈りいたします。
セット品に単品の干物を追加することもできます。
ご希望の熨斗、備考欄にもご記入いただけます。
また、当社では放射能検査も行っているので安心です。
台風の影響でお届けできない地域がございます（ヤマト運輸【クール便】）
【千葉県内でお届け可能エリア】我孫子市・市川市・浦安市・柏市・鎌ヶ谷市・流山市・習志野市・野田市・船橋市・
松戸市・八千代市
上記以外の千葉県内へのお届けができなくなっています。
下記、遅延が生じている地域については、クール便の配達状況を都度確認したうえで、受付しております。
【佐賀県】杵島郡大町町福母
【沖縄県】全域
【千葉県内でお届け可能エリア】我孫子市・市川市・浦安市・柏市・鎌ヶ谷市・流山市・習志野市・野田市・船橋市・
松戸市・八千代市
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【佐賀県】杵島郡大町町福母
【沖縄県】全域
明治初期に創業以来五代にわたり、魚本来の旨みを生かした干物作りをしています。
魚種ごと、旬な時期に国内で水揚げされた良質な魚のみを仕入れ、富士山からの湧水とにがりを含んだ自然塩（沖縄の真塩）だけで加工しております。
新鮮、ふっくら、ジューシーな干物。
醤油と味醂で味付けした味醂干しや、江戸時代の茶人北村祐庵（幽庵）に由来するといわれている幽庵地（醤油・酒・みりん・ゆず）に漬けた幽庵漬けもございます。
沼津で販売とランチのお店もやっております。
ひものを備長炭でふっくら香ばしく焼き定食に。ぜひお店にもいらしてください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
