冷凍のまま、網焼きがおすすめです。
まず皮面をじっくり(中弱火)7〜8割焼き、身の方に返して2〜3割、おいしそうな焼き色がついたら出来上がり。ポイントは焼きすぎないこと！
※味醂干しは焦げやすいので、弱火に。
高さが変えられる焼き網をお持ちの場合は、高く(遠火ゆ)すると上手く焼けます。
※身の大きいものは、焼く前に半解凍して切ると、焼きやすくなります。
- ●冷凍での保存期間：2〜3週間位
- ●冷蔵での保存期間：1〜2日
魚種ごとに包装し丁寧に箱に詰めてお贈りいたします。
セット品に単品の干物を追加することもできます。
ご希望の熨斗、備考欄にもご記入いただけます。
また、当社では放射能検査も行っているので安心です。
【 謹 賀 新 年 】
本年も安全でおいしい干物作りに邁進してまいります。どうぞよろしくお願い申し上げます。
店舗は１月６日（水）より営業となります。
お品物の発送は、１月７日（木）より順次発送いたします。
★★★ ショップポイントについて ★★★
ひもの和助でお買い物いただきますと、当ショップ内でお使いいただけるポイント【ショップポイント】が500円毎に10ポイント貯まります。
1000ポイント貯まりますと、500円分の割引としてご使用いただけます。
ご購入時のお支払い方法、ショップポイント使用欄に、1000ポイントごとご入力ください。
本年も安全でおいしい干物作りに邁進してまいります。どうぞよろしくお願い申し上げます。
店舗は１月６日（水）より営業となります。
お品物の発送は、１月７日（木）より順次発送いたします。
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明治初期に創業以来五代にわたり、魚本来の旨みを生かした干物作りをしています。
魚種ごと、旬な時期に国内で水揚げされた良質な魚のみを仕入れ、富士山からの湧水とにがりを含んだ自然塩（沖縄の真塩）だけで加工しております。
新鮮、ふっくら、ジューシーな干物。
醤油と味醂で味付けした味醂干しや、江戸時代の茶人北村祐庵（幽庵）に由来するといわれている幽庵地（醤油・酒・みりん・ゆず）に漬けた幽庵漬けもございます。
沼津で販売とランチのお店もやっております。
ひものを備長炭でふっくら香ばしく焼き定食に。ぜひお店にもいらしてください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
